Ett tidigt veckans recept...köttfärssoppa...för kyliga kvällar
Ingredienser300 - 400 g färs
2 gula hackade lökar
2 strimlade paprikor
6 - 8 i skivor potatisar
6 dl vatten
2 köttbuljongtärningar
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
timjan
paprikapulver
salt
Jag lade till:
1 burk champinjoner i skivor
1 burk majs
Chilipeppar
Bryn löken och färsen. Tillsätt grönsakerna (förutom champinjonerna och majsen) och späd med vatten och buljongtärningarna. Låt koka upp. Häll i tomatkrosset, tomatpure och kryddor. Häll i majsen och och champinjonerna. Koka under lock tills potatisen är mjuk.
Smaka av och servera med bröd och ev. en klick creme fraiche.
Smaklig måltid!
Kommentarer
Trackback
